こんにちは、花紋です。
旬のものをお出しするため、
毎月試食会を行いお献立を決めております、
当館の月替わりの創作懐石。
10月はお月見がテーマの和のお献立でございます。
根菜やきのこをたくさん使い、
秋新そばや栗ごはんなど
実りの秋を思いっきり感じていただけるお献立に仕上げました。
注目して頂きたいのが、先付けのネギ豆腐！
（写真左の品です）
刻んだ長ネギを炒めて、牛乳コンソメなどと合わせ
3時間以上かけて丁寧に仕上げています。
見た目は地味ですが、とっても美味しいので
ぜひゆっくりとご賞味くださいませ！
自家源泉掛け流しの宿 箱根 花紋
