新着情報 - 箱根の旬の情報、お得な情報や当館のご案内

こんにちは、花紋です。

旬のものをお出しするため、毎月試食会を行いお献立を決めております、
当館の月替わりの創作懐石。

10月は、柿、菊花、栗ごはんなど
季節を感じる食材を使ったお料理に致しました。

食後のデザートには秋の果実をふんだんに使っています。

おすすめは海老芋の唐揚げ。

海老芋は、九州から取り寄せています。

海老芋とは、湾曲な形と縦縞の模様が海老に似ていることから名づけられた
お芋でございます。

「京芋」とも呼ばれており、高級食材として大変人気のある食材です。

今だけの旬のお料理を、ぜひ目と舌でお楽しみくださいませ。